皮のパリパリ食感が嬉しい♪ ウィンナー春巻き
ウィンナーととろーりチーズの相性ばっちり！
あともう一品というときにも、子供のお弁当やお父さんのビールのおつまみにも、どんなときも使える万能レシピ♪
カリッと揚がったパリパリ食感に箸がとまらない！
材料（3～4人前）
- 春巻きの皮 8枚
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ウィンナー
16本
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とろけるスライスチーズ
8枚
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ケチャップ
適量
- サラダ油（揚げ油） 適量
- 薄力粉（春巻きを止めるのり） 大1
- 水（春巻きを止めるのり） 大1
- レタス（飾り） 適量
作り方
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春巻きの皮を1枚まな板の上にひし形になるように広げる。 （春巻きの皮はすぐ乾いてしまうので注意。）
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1の中心に正方形の向きでとろけるスライスチーズをのせ、手前の方にケチャップをのせてその上にウィンナーをのせる。
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手前の皮を内側に巻いたら左右の皮を内側に折りこみ、上辺に余った皮もくるくると巻いていく。残りの皮も同じようにして包む。最後は水溶き薄力粉をつけて止める。 ※春巻きの包み方はこちら。
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鍋に油をいれて170～180℃になるまで熱したら、2を入れてきつね色になるまで揚げる。 （菜箸の先端を油につけてみて、小さな泡がポコポコでてきたら揚げていい温度。）
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キッチンペーパーなどで油をきった4を皿に盛り、レタスを飾ったら完成！
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