作り方

1. トマトとモッツァレラスライスチーズを食べやすい大きさにカットしておく。

   
   

2. 玉子は卵黄と卵白を分けておく。

   
   

3. 牛肉の脂の多い部分は切り分けておく。

   
   

4. 牛肉の赤身の部分にすきやきのタレをかけておく。

   
   

5. ホットプレートを「中～強」にし、3で切り分けた脂を焼き、油を広げる。

   
   

6. ホットプレートを「弱」にし、4の牛肉と一緒にトマトをさっと焼く。

   
   

7. 焼けた牛肉にモッツァレラスライスチーズを乗せ、トマトを巻く。

   
   

8. お好みで黒胡椒をかけ、7に卵黄を絡めて完成！

   
   

• 焼きすきにぴったりなのは「すき焼き用牛肉」です！ 巻きやすい肉の厚さ・すき焼きのタレをつけてもくどくない脂の量がちょうど良いんです。