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サンマのやわらか梅煮の写真

サンマのやわらか梅煮情熱商品

骨まで柔らか! しっとりさっぱりご飯がすすむ!

材料(3~4人前

  • サンマ 4尾
  • ★ 酒情熱商品 大さじ4
  • ★ 醤油情熱商品 大さじ4
  • ★ みりん情熱商品 大さじ4
  • ★ 砂糖 大さじ4
  • ★ 水 600cc
  • 梅干(身の柔らかいもの) 6個
  • 生姜 1片

作り方

  1. 内蔵を取り除いたサンマに、斜めに包丁を入れ食べやすい大きさに切る。

    「サンマのやわらか梅煮」の作り方画像 1枚目
  2. 圧力鍋に1を入れる。

    「サンマのやわらか梅煮」の作り方画像 2枚目
  3. 梅干は種を抜き、生姜を少し大きめに切っておく。(味付け用なので大きくてOK!)

    「サンマのやわらか梅煮」の作り方画像 3枚目
  4. 圧力鍋に★と3を入れ強火で煮て、圧が上がったら15分ほど加熱する。圧力鍋がない場合は、普通の鍋で1時間ほど弱火で煮る。 ※焦げないように注意!

    「サンマのやわらか梅煮」の作り方画像 4枚目
  5. 全体がやわらかく煮えたら完成! ※煮込みが足りない場合はお好みで追加で加熱してください。

    「サンマのやわらか梅煮」の作り方画像 5枚目
  6. お皿に盛り付けて召し上がれ!

    「サンマのやわらか梅煮」の作り方画像 6枚目
  • 簡単過ぎてごめんなさい!
    圧力鍋で料理するから骨まで食べられる!
    備考

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