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鶏むね肉のしっとりカルパッチョの写真

鶏むね肉のしっとりカルパッチョ情熱商品

発見!! 味ぽんとオリーブオイルって、混ぜるだけで絶品ドレッシングに変身!!
簡単なのに見た目もキレイで、とっても美味しい♪

材料(2~3人前

  • 鶏肉(むね肉) 1枚
  • 情熱商品 少々
  • ナス 1/2本
  • ピーマン 2個
  • ミニトマト 3個
  • ★ 味ぽん(ミツカン) 大さじ1
  • ★ オリーブオイル 大さじ3
  • パルメザンチーズ情熱商品 適量
  • ベビーリーフなど(あれば) 適量

作り方

  1. ナスのヘタを取り、包丁で少し切れ目を入れたら、手で裂くようにして、食べやすい大きさにする。少し塩をふりなじませる。 〈手で割くから、断面がボコボコで味が染みやすい!〉

    「鶏むね肉のしっとりカルパッチョ」の作り方画像 1枚目
  2. ピーマンとミニトマトを、食べやすい大きさに切る。

    「鶏むね肉のしっとりカルパッチョ」の作り方画像 2枚目
  3. 1、2をボールに入れ、★を加え和える。

    「鶏むね肉のしっとりカルパッチョ」の作り方画像 3枚目
  4. 鶏肉は、薄くスライスするように切る。

    「鶏むね肉のしっとりカルパッチョ」の作り方画像 4枚目
  5. フライパンを熱し中火で4を焼く。 ※油は不要。
    (色が変わればOK! 長時間加熱しない方が◎)

    「鶏むね肉のしっとりカルパッチョ」の作り方画像 5枚目
  6. 5の焼けたものから皿に並べ、3を載せパルメザンチーズをふって完成! お好みでベビーリーフなどを載せても◎

    「鶏むね肉のしっとりカルパッチョ」の作り方画像 6枚目
  • パサパサしやすい鶏むね肉は、薄くするとさっと火が通るのでジュージー感が残ります♪
    備考

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