ド偏愛めし

食の好みは、人それぞれ。考えてみれば当たりまえのことなのに、お店に並ぶお弁当やお総菜はどれもこれも、万人に嫌われない“及第点”の味ばかり。でも、ふと思ったんです。誰もがそこそこ好きな味って、ぶっちゃけ、誰にも愛されてないのでは?ってことで、はじめます。偏愛めし合言葉は、みんなの75点より、誰かの120点。開発者自身が “好きな人は絶対に好き!”と確信を持てる、偏愛メニューだけをお届けしていきます。さぁ、思わず愛しちゃうほどのおいしさを次々と。あなたの嗜好のど真ん中も、射抜かれちゃうこと間違いなし!

偏愛めしのこだわり

自分だけの推しを探せ! 偏愛めしのラインナップ

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今後もこだわりが詰まった偏愛めしが続々登場!?開発者たちの偏愛を食べ逃すな!

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カムホドウマイアブリトリハラミ
噛むほど旨い炙り鶏ハラミ
商品価格:298円(税込322円)
鮮度の良い鶏ハラミを、炭火で炙りました。お酒が進むしっかりした香りと味つけにするため、タレは2度漬け&2度焼きに。噛むほどに旨味が溢れます。
    おつまみ
考案者 松田さん
偏愛ポイント
俺が愛してやまない酒のつまみ!!

仕事帰りによく寄る焼鳥屋。その日の気分で色々頼むけど、リピート率No.1はやっぱり「鶏ハラミ」。
ジューシーな鶏ハラミの旨味が濃いタレと調和、加えて炭焼きで香ばしくレモンサワーがすすみます。是非、晩酌のお供に本格的な鶏焼きを楽しんでください。

酒しか勝たん!
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サケホウダイユズミソナンコツ
酒放題ゆず味噌なんこつ
商品価格:248円(税込268円)
ゆず味噌の風味を長く楽しめるよう噛み応えのあるやげんなんこつを使用。国産ゆずの爽やかな香りと味噌の深いコク&甘さが口いっぱいに広がります。
    おつまみ
考案者 松田さん
偏愛ポイント
これで延々とちびちび飲めちゃう

ゆず味噌との出会いは博多。その時に食べたゆず味噌豆腐と日本酒の相性が最高だったんです。ただゆず味噌豆腐のように、食感が柔らかすぎるとすぐ飲み込めてしまってもの足りない。そこでもっとじっくりこの風味を楽しみたいと思い、コリコリのなんこつを合わせました。

酒しか勝たん!
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スッテヨシクッテヨシダシヅケエダマメ
吸ってよし食ってよし だし漬け枝豆
商品価格:298円(税込322円)
枝豆を塩ゆででなくダシ漬けに。ダシにはかつおを使い、更にいわしときびなごのダシ粉末を入れました。しゃぶって飲めるほど皮にもダシがしみてます。
    おつまみ
考案者 松田さん
偏愛ポイント
枝豆×ダシでビールが止まらん!

晩酌好きの私が色々試した中で、一番ビールがすすむ枝豆料理です。2時間ダシ漬けにすることによって、豆自体にはもちろん旨味がしみ込みますし、皮にまで味がしみ込んでいるので、皮をしゃぶるだけでもビールがすすむ枝豆ができあがりました。ビール党の理想のおつまみです!

酒しか勝たん!
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【アールシテイ?】ハワサビポテトサラダ
【R指定?】葉わさびポテトサラダ
商品価格:248円(税込268円)
ポテトサラダに妥協なくわさびを練り込みました。
葉わさびのトッピングで歯ごたえも。
    おつまみ
考案者 松田さん
偏愛ポイント
いやわさび入れすぎ?

焼酎にわさびを入れて飲むほどこの組み合わせが大好きなんです!ある日ポテトサラダをあてに芋焼酎飲んでいたときに、ポテトサラダにもわさびを入れてみたら、大成功!焼酎の香りを、パンチの効いたわさびが引き立てる、まさに酒飲みによる酒飲みのためのポテトサラダが完成しました。

酒しか勝たん!
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ハミダシスギィナトリツクネオニギリ
はみだしすぎィな鶏つくねおにぎり
商品価格:298円(税込322円)
80gのボリュームあるつくねがおにぎりからはみ出る。
また照り焼きと卵黄ソースを使用。どこを食べても具にあたる具材比率が異様なおにぎり。
    おにぎり
考案者 梶間さん
偏愛ポイント
はみだしすぎィな鶏つくね

おにぎりの具がない部分が許せない!!どこから食べても具にあたるようにドデカい鶏つくねを挟みました。照り焼きの味をひきたてる卵黄ソースもたっぷり挟み、最後の一口まで美味しいおにぎりができました。

白飯許さない!
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ヤキニクノタレヲドバドバシミコマセタヤキニクタレオニギリ(ニクイリ)
焼肉のタレをドバドバ染み込ませた焼肉タレおにぎり(肉入り)
商品価格:148円(税込160円)
本醸造濃口醤油をベースに、にんにくとごま油で仕上げたやや甘口の焼肉のタレを使用。米にタレを混ぜ込み、中にも包み、表面にも塗り込んでます。
    おにぎり
考案者 犬塚さん
偏愛ポイント
米にバウンドさせた焼肉のタレ!

焼肉の時のタレまみれのご飯を食べ続けたいという本能に従って作りました。醤油をベースに、様々な調味料を配合しやや甘口のタレに肉を合わせることで、タレと肉汁の旨味がしっかり染み込んだご飯を楽しめます。肉も米も全てが脇役に追いやられるほどのタレの主役感を感じてください。

脇役を主役に!
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サイキョウミソデコメヲクイツヅケルタメノキンメダイサイキョウヤキオニギリ
西京味噌で米を食い続けるための金目鯛西京焼きおにぎり
商品価格:198円(税込214円)
創業1830年の京都の老舗の希少な西京味噌を使用。
西京味噌をさらに引き立てる金目鯛の贅沢なおにぎり。
    おにぎり
考案者 犬塚さん
偏愛ポイント
とにかく西京焼きの味噌が好きなんよ

私にとってお味噌の中で最も好きなのが西京味噌。この味噌を一番美味しく食べられる金目鯛を具にしたおにぎりを作りました。西京味噌に金目鯛を漬けて焼き、さらに味噌を追加。西京味噌好きに捧ぐ一品です。西京味噌で米を食い続けられる、そんな理想を実現しちゃいました。

脇役を主役に!
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アンダクオボレテンシンハン
あんだく溺れ天津飯
商品価格:398円(税込430円)
しょうゆベースのダシとオイスターソース香る旨味とコクのあん。
あんの量を容器極限まで増やし最後の一口まであんに浸った天津飯が食べられます。
考案者 梶間さん
偏愛ポイント
あんが足りないなんて許せない!

天津飯って先にあんが無くなり、最後は白飯だけで悲しい気持ちになりますよね?「天津飯が溺れるほどあんさえあれば…」と思い、容器に入る限界ギリギリまであんをかけました。天草牛深漁港の小魚から採れた雑節を使用し、しょうゆベースの優しいあんで最後まで美味しく食べられます。

白飯許さない!
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ダシヲイカスタメノオヤコドン
ダシを活かすための親子丼
商品価格:458円(税込495円)
天草の漁港の新鮮な小魚の節(ぶし)のダシを使用。
この優しい旨味を最大限活かすために親子丼を選択。“ダシ”ファーストな親子丼です。
考案者 犬塚さん
偏愛ポイント
ヤバ旨いダシを最高に味わい尽くせる

熊本県の天草でこのダシに出会った瞬間、その美味しさにビビッときました。鮮度の高い小魚のだしの旨味と甘みが口の中いっぱいに広がり「これは商品化すべき、お客さまにこのダシの旨さを伝えるのは私の使命だ」と感じました。素材が素朴な親子丼こそがこのダシが最も輝く料理なのです。

脇役を主役に!
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ヨクボウノママニツクッタアツギリロースノピラミッドン
欲望のままに作った厚切りロースのピラミッ丼
商品価格:598円(税込646円)
食べ応えのある厚さにスライスした豚ロースを180gも使用。
贅沢に積み上げたお肉はまるでピラミッド!
考案者 梶間さん
偏愛ポイント
もうご飯を余らせない肉のボリューム感!

私自身いつも焼肉弁当を食べているときに、肉が先になくなりご飯が余ることに涙しておりました。同じ思いで枕を濡らす同志の期待を両肩に背負い、旨味があり適度な脂がのった分厚いロース肉を積み上げました。もう肉が余ることはあっても、ご飯が余ることはありません。

白飯許さない!