ピーコック砺波店

具材を鉄板へ投入した時のジューという音の中で、カチンカチンとヘラがぶつかり合う、そのうち焦げるソースの甘酸っぱい香りが漂ってくる。

目を閉じればそこは縁日。

『おいしさ、つくりたて、日本の心』をお届けする事が私たちピーコックの原点です。

昭和46年創業以来、長年鉄板と向き合い、麺とソースと小麦粉を知り尽くした私たちだからこそ譲れないその味があるのです。

長岡生まれの長岡育ちのがんこ醤油らーめんはピーコックの一押しです。

しっかりとした生姜の風味が真っ黒な醤油に溶け込んで、ネギ風味と絡み合った熱々スープは体の芯まで温めてくれます。雪深い長岡だからこそ生まれたスープだと言えます。

もちもちの麺は一食ずつ手もみをされ、熟成時に強いコシを引き出します。